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餐饮店厨房设备介绍

餐饮店厨房设备


去餐饮店,所以近几年酒店的数量在直线上升,周边很多朋友也在考虑开酒店或者餐饮店,大的餐饮店投资成本较高,大部分人首先选择的就是平时常见的小吃店或者小吃城,规模不是很大,投资不需要太多,对于经济条件要求不是很高,这种情况下他们选择的厨具也不需要太多,开一个普通的中餐馆,首先要解决厨房以下问题:


1、厨房卫生系统,需要符合国家环保局要求;


2、厨房安全系统,俗话说水火无情,厨房是一个和火打交道的地方,所以必须把消防设施做好;


3、厨房噪音处理系统,不能影响到周边人,需要做降噪处理;


4、厨房排油烟系统,排除的油烟要做油烟净化处理,达到规定的要求即可;


5、厨房排水系统,由于厨房用水量较大,在设计的时候要根据厨房日常用水来设计相关的排水系统。


厨房设备:灶(双炒双温、双炒单温等)、汤灶、蒸箱、操作台、冰柜、消毒柜等都是必须要用的东西。


具体设备以及数量需求要根据厨房类型以及大小来确定。


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北京好运时代厨房设备有限公司

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